As fibras insolúveis retêm alguma água dentro de sua matriz estrutural, mas não formam soluções viscosas. Essas fibras são geralmente muito menos fermentáveis e funcionam para aumentar a massa fecal e diminuir o tempo de trânsito intestinal. Além disso, a fibra insolúvel também contribui para a eliminação dos pelos ingeridos durante a auto limpeza dos gatos, uma vez que estimula os movimentos normais do intestino. A celulose, a fibra de cana-de-açúcar e o farelo de trigo são exemplos de fibras com características insolúveis.
